Há quem não goste de cebola e alho, devido ao seu sabor e odor forte, no entanto não os deveriam excluir, na totalidade, da sua refeição.
Cebola:
Saúde
Cardíaca…
São
vários os constituintes da cebola que ajudam a melhorar a saúde cardíaca, como
os flavonoides e organossulfurados. Sendo que segundo um estudo, o consumo de
organossulfurados pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Esta
também contém constituintes anticoagulantes, que ajudam a reduzir o risco de
ataques cardíacos e derrames.
Ajuda
a melhorar os níveis de colesterol…
Segundo
um relatório da “Cambridge University Press”, os flavonoides existentes na
cebola contribuem para a redução dos níveis de LDL, mais conhecido como
colesterol mau.
Ajuda
em doenças como a diabetes…
Um
estudo realizado, mostrou que o enxofre contido nas cebolas e a quercetina, podem
contribuir para a redução de açúcar no sangue. No entanto este resultado só se
verificou de forma mais positiva, quando o consumo de cebola é realizado com o consumo de
metformina, medicamento tomado por alguns diabéticos.
Ajuda
no combate ao cancro…
Os
vários constituintes da cebola ajudam em cancros como o da mama e cólon. Sendo
alguns destes constituintes a quercetina e antocianina. Estudos indicam
que as pessoas que têm consumos mais altos de cebola, têm também menor
probabilidade de desenvolver cancro, principalmente as que consomem cebola
roxa.
Alho:
Ajuda a diminuir risco de alguns cancros…
Alguns estudos publicados indicam
que quem consome alho, tem uma maior probabilidade de não vir a desenvolver
cancro do pulmão. Cientistas defendem que o alho ajuda na erradicação das células
cancerígenas que se desenvolvem no cérebro.
Ajuda no controlo da acne…
O alho ajuda a tornar a pele mais
saudável, uma vez que contribui para purificação do sangue. O consumo de alho
cru ajuda a limpar o sistema das toxinas.
Contribui para o tratamento de infeções
bacterianas…
Ao longo dos tempos o alho tem
sido usado como antibiótico para ajudar no tratamento de infeções bacterianas,
fúngicas e parasitárias.
Contribui para prevenção de caries…
Os efeitos anti-bacterianos, atuam
no combate das bactérias da placa dentaria, bactérias essas responsáveis pela
criação de caries. Este também ajuda no
combate de infeções orais como a periodontite, candidíase oral, entre outras.
São
imensos os benefícios da cebola e do alho para a nossa saúde. Existem várias
formas de consumir estes dois alimentos, no entanto o consumo de ambos no seu
estado mais puro, em cru, é o mais aconselhado, uma vez que confecionado perde
alguma das suas propriedades.
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Xauzinhooo e até à próximaaaa 😉
Mar
