Benefícios da Salsa
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| Benefícios da Salsa |
A salsa é das ervas aromáticas mais utilizadas na
nossa gastronomia, dando um toque especial aos nossos molhos e pratos. No
entanto se acham que ela não passa de uma mera erva aromática, que simplesmente
acrescenta sabor e cor aos nossos pratos, desenganem-se, pois esta possui uma
variedade de benefícios para o nosso organismo.
Pode ajudar na prevenção do aparecimento
de Cancro:
Os
flavonoides que a salsa possui, como a
miricetina (myricetin), têm tido resultados positivos no que diz respeito à
prevenção do cancro da pele.
Alguns
estudos têm demonstrado que a salsa, tal como outras ervas e vegetais, podem
ter um contributo positivo no que diz respeito a bloquear os efeitos
cancerígenas que são desenvolvidos no processo de grelhar/assar a altas
temperaturas. Sendo muito aconselhado fazer molhos à base de ervas, como a salsa,
para ajudar a minimizar o efeito cancerígeno desenvolvido durante estes
processos de confeção.
Os
antioxidantes que esta possui são também ótimos aliados na prevenção de
vários tipos de cancros.
Contributo positivo para a saúde óssea:
A vitamina K tem um contributo
bastante positivo para a saúde óssea, sendo a salsa uma boa fonte de vitamina
K, esta pode ser uma ótima aliada para a nossa saúde óssea.
Pode contribuir para a saúde da pele
O consumo de sumo feito à base de
salsa pode ajudar pessoas com pele oleosa. As propriedades antioxidantes da
salsa, juntamente com a vitamina C, podem ajudar a proteger a pele contra
fatores que contribuem para o desenvolvimento de borbulhas. Esta pode ainda
contribuir de forma positiva para a regeneração das células da pele.
Pode contribuir para uma melhor saúde
cardíaca:
A
salsa tem sido utilizada para ajudar a tratar doenças como a hipertensão. O facto de ela ser rica em flavonoides e ser
constituída também por ácido fólico pode ajudar a melhorar a saúde cardíaca.
Sendo que também os antioxidantes estão associados à proteção de doenças
cardíacas.
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A
leitura deste tipo de artigos não dispensa a consulta de um especialista.
Xauzinho
e até à próximaaaaa 😉
Mar
2 comentários
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